|
Voorgerechten
| Naam |
Aantal |
Prijs |
Omschrijving
|
| Getrancheerde huisgerookte parelhoenfilet op een groene salade met een kruidenvinaigrette. |
9,50 |
| In ontbijtspek gerolde verse zalm, gegaard in de oven op diverse slasoorten met een kerveldressing. |
9,95 |
| Zwarte woud hesp met verse meloen en blauwe bessendressing. |
8,95 |
| Carpaccio van kalfmuis, ingewreven met gesneden bieslook geserveerd op dun gesneden slasoorten en een dragon-mosterddressing. |
9,95 |
| Warme geitenkaas, honing en tijm op een salade met rucola. |
8,50 |
| Franse uiensoep overbakken met kaas. |
6,75 |
| Dubbel getrokken runderbouillon met verse groentes. |
5,50 |
Hoofdgerechten
| Naam |
Aantal |
Prijs |
Omschrijving
|
| * Tournedos, biefstuk van de haas met stroganoffsaus of gebakken champignons en ui. |
22,95 |
| Gebakken lamskroon met een Dijon mosterdsaus. |
22,50 |
| Varkenshaasje in de pan gebakken met een romig sausje waarin jonge prei en champignons. |
18,50 |
| Kalfsoester en een biefstukje ossenhaas met een cognacsaus. |
19,50 |
|
| Hollandse runderentrecτte van de grill met een pittige kruidenboter. |
19,50 |
| Met groene pesto gevulde varkenshaas oester hierbij een tuinkruidensaus. |
17,50 |
| Een huisgemaakte stoofschotel van lam en rund met rode wijn,tomaten, ui en knoflook. |
18,50 |
| Gebakken kandratiki filet met een botersaus en verse bieslook. |
18,50 |
| Hele gebakken zalmforel afgeblust met witte wijn. |
18,50 |
| Verrassingsmenu 4 gangen |
31,95 |
| Verrassingsmenu 5 gangen |
36,95 |
Nagerechten
| Naam |
Aantal |
Prijs |
Omschrijving
|
| Amarene-parfait met een bolletje frambozen sorbetijs. |
6,25 |
| Panna cotta met bosvruchtensaus. |
6,25 |
| Vanille-roomijs met Hollandse aardbeien. |
6,75 |
| Irish coffee |
6,25 |
| French coffee |
6,25 |
| D.O.M coffee |
6,25 |
|
